Көтерме тағамға арналған эритритол тәттілендіргіш эритритол органикалық Таңдаулы сурет

Көтерме тағамдық эритритол тәттілендіргіш эритритол органикалық

Қысқаша сипаттама:

Эритрит - нөлге жуық калориялық құндылығы бар жаңа тәттілендіргіш.
Бұл бүгінгі күні қол жетімді жалғыз табиғи қант спирті.
Эритритол - жемістердің, көкөністердің және жануарлардың тіндерінің көптеген түрлерінде болатын жаңа табиғи төмен калориялы биологиялық ашыту тәттілендіргіші.

Жақсы сапа және жылдам жеткізу және теңшеу қызметі

Жедел желі: +86-15255616228(WhatsApp&Wechat)

Email: daisy@zhuoerchem.com

Бізге электрондық поштаны жіберіңіз

Өнімнің егжей-тегжейі

Өнім тегтері

Сипаттама

Эритритол тәттілік дәрежесі қамыс қантының шамамен жетпіс пайызын құрайды, калориялық коэффициенті нөлге жуық (0,2 ккал/г), қамыс қантымен салыстырғанда тек 1/20 калория және ксилитпен салыстырғанда 1/15 калориялық қабілеттілік.Бұл жағымды салқын сезінеді.Эритритол жақсы биологиялық төзімділікке ие, эритритолдың адам толеранттылығы сорбиттен 2,7-4,4 есе және ксилиттен 2,2-2,7 есе жоғары.Эритритол ферменттермен ыдырамайды, сондықтан катаболизмі жоқ қант диабеті, семіздік, гипертония, жүрек аурулары бар науқастар үшін өте қолайлы.Стрептококкты қоздыратын тіс эмальына қарсы тұру қасиеті болғандықтан, ол шіріген тіске тиімді қарсы тұра алады.

Техникалық сипаттамасы:

Элемент	Стандартты
Сыртқы түрі	ақ кристалды ұнтақ
Талдау(%)	99,5-100,5
Кептіру кезіндегі жоғалту (%)	<0,2
Тұтану кезіндегі қалдық(%)	≤0,1
Ауыр металл (Pb)	0,0005
Мышьяк	≤2,0ppm
Ерімейтін қалдықтар (мг/кг)	≤15
Pb	≤1,0ppm
Глицерин + Рибитол (%)	≤0,1
Қантты азайту (%)	≤0,3
Еру нүктесі	119-123
PH мәні	5,0 ~ 7,0
Өткізгіштік (мкс/см)	≤20

Қолданылуы

1. Эритритолды пирожныйларда, печеньелерде және печеньелерде пісіру тұрақтылығы мен сақтау мерзімін күрт арттыру үшін 10%-ға дейін пайдалануға болады.

2.Эритрит пісірілген өнімдерге ұзағырақ балғындық пен жұмсақтық береді.Нан өнімдерінде эритритолды қолдану ықшам қамырды және жұмсақ өнімдерді береді.

3. Нан өнімдеріндегі түстердің аз болуы эритритолды қолдану нәтижесінде пайда болады.

4.Эритритолдың балқу әрекеті басқаша.

5. Кондитерлік өнімдерде эритритол гигроскопиялық емес (ауадағы ылғалды сіңірмейді), ауыз қуысында жақсы жылтыр, сынғыш және балқу қасиеттерін қамтамасыз етеді.

6. Эритритол тез кристалданады.

7. Помада және помада сияқты кейбір кәмпиттерде эритритол кристалдануды бақылау үшін мальтитолмен жақсы жұмыс істейді.

8. Эритрит ұнтақталған немесе ұнтақталған болса жақсы жұмыс істейді, бірақ оны қатты кәмпиттер үшін кристалды немесе түйіршіктелген түрінде қолдануға болады.