Жабдықтау Азық-түлік дәмін жақсартатын гуанозин 5′-монофосфатты натрий тұзы (GMP-Na2) Cas 5550-12-9 Таңдаулы сурет

Тағамға арналған дәмді күшейткіш гуанозин 5′-монофосфатты натрий тұзы (GMP-Na2) Cas 5550-12-9

Қысқаша сипаттама:

Гуанозин 5'-монофосфатты натрий тұзы (GMP-Na2)

Cas 5550-12-9

Талдау: 98%

Салыстырмалы өнімдер:

NMN, NADH, UMP-Na2,AMP-Na2, CTP-Na2;UDP-G,UTP-Na3,ATP-NA2, CDPC

Гуанозин 5′-монофосфатты динатрий тұзы – түссіз немесе ақ түсті кристалды ұнтақ және өзіне тән дәмі бар дәм күшейткіш.Ол суда ериді, спиртте аз ериді, эфирде іс жүзінде ерімейді.Ол химиялық синтез арқылы алынады.Ол сондай-ақ натрий 5-гуанилат және динатрий гуанозин-5-монофосфаты деп аталады.

Жақсы сапа және жылдам жеткізу және теңшеу қызметі

Жедел желі: +86-17321470240(WhatsApp&Wechat)

Email: kevin@zhuoerchem.com

Бізге электрондық поштаны жіберіңіз

Өнімнің егжей-тегжейі

Өнім тегтері

Сипаттама

Тағамға арналған дәмді күшейткіш гуанозин 5'-монофосфатты натрий тұзын жеткізіңіз(GMP-Na2)Cas 5550-12-9

Гуанозин 5'-монофосфатты натрий тұзы - түссіз немесе ақ түсті кристалды ұнтақ және өзіне тән дәмі бар дәм күшейткіш.Ол суда ериді, спиртте аз ериді, эфирде іс жүзінде ерімейді.Ол химиялық синтез арқылы алынады.Ол сондай-ақ натрий 5-гуанилат және динатрий гуанозин-5-монофосфаты деп аталады.

Химиялық қасиеттері:

Тағамға арналған дәмді күшейткіш гуанозин 5'-монофосфатты натрий тұзын жеткізіңіз(GMP-Na2)Cas 5550-12-9

CAS: 5550-12-9

MF: C10H15N5NaO8P

МВт: 387,22

EINECS: 226-914-1

Балқу температурасы 300°C

сақтау температурасы.2-8°C

кристалды ұнтақты құрайды

түсі Ақ

Техникалық деректер парағы/TDS:

Тағамға арналған дәмді күшейткіш гуанозин 5'-монофосфатты натрий тұзын жеткізіңіз(GMP-Na2)Cas 5550-12-9

Элементтер	Талаптар
Сипаттама	Ақ немесе ақ дерлік кристалды ұнтақ
Сәйкестендіру (УК)	A250/A260=0,95~1,03 A280/A260=0,63~0,71
Кептіру кезіндегі жоғалту	≤25,0%
Ерітіндінің өткізгіштігі（5% сулы）	≥95,0%
PH（5% сулы）	7,0~8,5
Ауыр металдар (pb)	≤10ppm
Мышьяк	≤2,0 ppm
Жалпы нөмір саны	≤1000cfu/г
Ашытқы және зең	≤100cfu/г
E.coil	болмауы/1г
Сальмонелла	Жоқ/25г
Талдау (кептірілген негізде УК)	≥98,0%

Қолдану

Тағамға арналған дәмді күшейткіш гуанозин 5'-монофосфатты натрий тұзын жеткізіңіз(GMP-Na2)Cas 5550-12-9

Натрий гуанилаты үйде және шетелде рұқсат етілген хош иістендіргіш агент, көбінесе MSG және натрий инозинатымен бірге қолданылады.Қолдану үшін араластырғанда, дәмге көбейтетін әсер етеді.Оны тағамның барлық түрлеріне қолдануға болады және өндірістік қажеттіліктерге сәйкес тиісті түрде қолданылуы керек.

Ол негізінен дәмдеуіштер ретінде пайдаланылады, балғындықтың жаңа буын тағамы.

Бұл саңырауқұлақ дәмі бар дәм агентінің бір түрі.Көбінесе ол натрий глутаматымен бірге қолданылады (қосу мөлшері 1% ~ 5%), балғындық әсерінің айтарлықтай жоғарылауы байқалады.